Recipe of Cheese and Corn Balls/चीज अन्ड कॉर्न बाल्स

Recipe of Cheese and Corn Balls/चीज अन्ड कॉर्न बाल्स
Recipe Courtesy: Sowmya Gudimella

साहित्य:
१-२ कप बारीक किसलेले चीज, १ कप व्हाईट सौस, १ कप उकडलेली मैक्रोनी , १ कप कॉर्न आणि ब्रेडचा चुरा, १ टी-स्पून मोहरीची पावडर, २-३ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, १/२ टी-स्पून पल्लविज स्पाईसेसचा गरम मसाला, तेल, मीठ चवीनुसार

कृती:
मैक्रोनी आणि कॉर्न मिक्सर मधून एकत्र काढून घ्या. बाकीची सगळी सामग्री व्हाईट सौस मध्ये ब्रेडच्या चुर्या बरोबर मिसळून घ्या. ह्याचे छोटे गोळे बनवून, ब्रेडच्या चुरा लावून तेल मध्ये तांबूस लाल होईपर्यंत परतून घ्या. चटणी, sauce, किवां केचप आणि काकडी, टोमाटो बरोबर गरमा गरम सर्व करा.

Recipe of Chana Cheese Kebab/चना चीज कबाब

Recipe of Chana Cheese Kebab/चना चीज कबाब
Recipe Courtesy: Medha Shinde Ambre

साहित्य:
१ कप भिजलेली चना डाळ, २ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, अर्धा कप किसलेले चीज आणि कोथिंबीर, २ उकडलेले बटाटे, २ टी-स्पून कॉर्नफ्लावर, १/२ टी-स्पून पल्लविज स्पाईसेसचा गरम मसाला, १ टी-स्पून लिंबाचा रस, तेल, मीठ आणि साखर चवीनुसार

कृती:
गरम तेल मध्ये मध्ये चणाडाळ परतून मिक्सर मधून बारीक करून घ्या. त्या मध्ये चीज, हिरव्या मिरच्या, कोथिम्बिर, लिंबाचा रस, गरम मसाला आणि साखर व मीठ टाकून घ्या. त्या नंतर ह्यामध्ये उकडलेले बटाटे, कॉर्नफ्लावर चांगली मिसळा. ह्या मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे करून चपटे करा व सोम्य धगीवर फ्राय करा. चटणी, sauce, किवां केचप आणि काकडी, टोमाटो बरोबर मस्त गरमा गरम सर्व करा.

Receipe of Udid Vade / उडदाचे वडे

उडदाचे वडे 

Recipe Courtesy: Ms. Meena Kedari

साहित्य:
दीड कप उडीद डाळ (भिजवलेली), १ इंच आले, ६-८ हिरव्या मिरच्या, छोटी चिमुट खाण्याचा सोडा आणि हिंग, २ बारीक चिरलेले कांदे, १ कप चिरलेली कोथिंबीर, १०- १५ कडीपत्याच्या काड्या, तेल, चवीनुसार मीठ

कृती:
उडीद डाळी मध्ये आले व हिरवी मिरची टाकून मिक्सर मधून (घट्ट मिश्रण) काढा. त्यामध्ये हिंग, सोडा, कोथिम्बिर, कडीपत्ता, कांदे व मीठ मिसळून त्याचे वडे करा. हे वडे तेलामध्ये फ्राय करा. चटणी सोबत सर्व करा.

Do let us know your feedback/suggestions on the below given recipe once you try it. Share your own specialty and let the world enjoy it too.
Mail us on spicezen@pallavisspices.com or pallavisspices@yahoo.com